Other Recipes

Ayam Penyet

Ingredients

Baham Utama :

  • 2 ekor ayam utuh uk. sedang, potong empat bagian

  • 600 ml air

  • 4 lbr daun salam

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang putih

  • 1 sdt ketumbar

  • 2 cm kunyit

  • 6 cm jahe

  • 6 cm lengkuas

  • Garam secukupnya

Garnish :

  • 2 bh ketimun, potong memanjang

  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya

 

Cooking Directions

  • Lumuri Ayam dengan bumbu halus.

  • Tambahkan daun salam dan air

  • Masak hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan

  • Panaskan Minyak goreng

  • Goreng ayam hingga matang

  • Angkat dan siap disajikan bersama sambal penyet munik

 

* Resep olahan Chef Vindex Tengker, The President Association of Culinary Profesional (ACP)

print this recipe