Other Recipes

Daging Semur Betawi

Ingredients

  • 500 gr daging sapi sengkel, potong kotak-kotak
  • 5 butir cengkeh, memarkan
  • 5 Butir Bawang Merah, iris tipis
  • 2 buah tomat kecil, iris tipis
  • 1000 ml santan kelapa ( ¾ butir kelapa )
  • 3 cm kayu manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 1 Pack Munik Bumbu Semur
  • 4 butir kemiri, sangria,
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe,
  • 5 buah cabe merah keriting

Cooking Directions

  1. Rebus Daging selama 10 Menit, lalu goreng sebentar, angkat lalu sisihkan ( Tips : rebus daging dengan daun pandan / jeruk nipis agar tidak amis )
  2. Panaskan Minyak, tumis bawang merah dan bumbu Halus sampai harum, masukKan tomat aduk rata sampai layu.
  3. Tambahkan daging , kayu Manis, cengkeh, dan kecap manis, aduk sampai kecap meresep ke dalam daging.
  4. Tuangkan Santan  perlahan-lahan, masak daging hingga daging benar-benar terasa empuk.
  5. Siap  di hidangkan .
print this recipe